乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、亚洲欧美另类在线视频_国产亚洲欧美日韩在线看片_国产激情综合在线观看_麻豆精品久久精品色综合_日韩久久久久精品影院_中文字幕在线播放_av无码aV天天aV天天爽和冰醋酸（suān）（98%），化学（xué）式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主（zhǔ）要（yào）成分。纯的（de）无水乙酸（suān）（亚洲欧美另类在线视频_国产亚洲欧美日韩在线看片_国产激情综合在线观看_麻豆精品久久精品色综合_日韩久久久久精品影院_中文字幕在线播放_av无码aV天天aV天天爽和冰醋酸）是无色的吸湿性固（gù）体，凝（níng）固点（diǎn）为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液（yè）中呈弱酸（suān）性且蚀（shí）性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性（xìng）作用。
| 指标名称 | 指标 | ||
|---|---|---|---|
| 优等品 | 一（yī）等品 | 合（hé）格品（pǐn） | |
| 色度，Hazen 单位（铂-钴（gǔ）色号）≤ | 10 | 20 | 30 |
| 乙酸含量，% ≥ | 99.8 | 99.0 | 98.0 |
| 水分，% ≤ | 0.15 | - | - |
| 甲酸含量，% ≤ | 0.06 | 0.15 | 0.35 |
| 乙醛含量，% ≤ | 0.05 | 0.05 | 0.10 |
| 蒸发残渣（zhā），% ≤ | 0.01 | 0.02 | 0.03 |
| 铁含量（以Fe 计），% ≤ | 0.00004 | 0.0002 | 0.0004 |
| 还原高锰酸钾物质， min ≥ | 30 | 5 | - |
乙（yǐ）酸可（kě）用作酸度调节（jiē）剂、酸（suān）化剂、腌渍剂、增味剂、香料等（děng）。它（tā）也是（shì）很好的（de）抗微生（shēng）物剂，这主（zhǔ）要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的（de）pH。乙酸（suān）是我（wǒ）国应（yīng）用早、使用多的酸味剂，主要（yào）用于复合调味料、配制蜡、罐（guàn）头（tóu）、干（gàn）酪、果冻等。用于调味（wèi）料时，可将乙酸（suān）加水（shuǐ）稀释（shì）至4%~5%溶液后（hòu），添加到各（gè）种（zhǒng）调味（wèi）料中应用。以（yǐ）食醋作为酸味剂，辅以营养保健品制成的饮料称为国际型第（dì）三代饮料
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